了解了食品安全的相关知识，希望大家能够在享受美食的同时收获健康，让我们共同关注食品安全!下面是小编给大家整理的自我保护食品安全，希望对大家有所帮助。

自我保护食品安全

食用卤菜要冷藏：夏天买卤菜要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障;二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。

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