2023学校食堂食品安全标准

学校食堂食品安全标准都有哪些？定量的粮食安全是指一个国家或地区能够生产出该民族基本生存所需的膳食。要求人们能够购买和负担得起生存所需的基本食物。下面是小编为大家带来的2023学校食堂食品安全标准，希望大家能够喜欢！

学校食堂食品安全标准

1、从业人员包括新参加和临时参加工作的人员在上岗前应取得健康证明。

2、每年去医院进行一次健康检查，取得有效健康证，必要时进行临时健康检查。

3、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

4、从业人员每日应晨检。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗，晨检情况应记录。

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饮食安全不仅与食物有关，也与幼儿的卫生习惯密切相关。家长要教育孩子注意讲究卫生，养成饭前、便后要洗手的好习惯，吃东西之前，一定要洗干净自己的小手。

二，教会孩子识别食品的生产日期和保质期

家长一定要教会孩子学会识别食品的生产日期和保质期。在吃东西之前，一定要先看看过期了没有，过期了的食品一定不要吃。幼儿体质较弱，肠胃较嫩，吃了过期的食品会导致中毒或拉肚子。因此，在购买食品的时候，最好是去大型的购物商场、超市，或是大型的菜市场购买。在购买盒装的食品，或是密封包装的食品时，一定要注意查看生产日期和保质期，还要看清密封的包装有无破损，如有破损，不能购买。

三，让幼儿了解不同食物的吃法

家长一定要教会孩子了解不同食物的吃法，要让孩子知道，哪些食物是剥皮后吃的，哪些食物是要洗干净后才可以吃的，哪些食物是要去核后吃的，哪些食物是可以生吃的，哪些食物是必须煮熟后才可以吃的。

幼儿使用筷子有什么注意事项

幼儿使用筷子的注意事项是要用合适的筷子，最好选择纯天然四方形的毛竹筷子，无毒无害、一定要做到专筷专用，尤其是孩子使用的筷子，使用后要仔细进行清洗。

两岁以内的孩子大脑发育不完善，不适合用筷子，而且过早过激的教育会挫伤孩子吃饭的积极性。通常说来，孩子使用筷子从3岁左右开始，循序渐进。对年龄太小的孩子，不妨为他准备一套包含汤匙、叉子、筷子的餐具。